В рязанском супермаркете «Метро» обнаружили массу нарушений

Новость по теме

В Рязанском районе из-за нарушений закрыли цех по убою свиней

В мае-июне 2016 года специалисты рязанского Россельхознадзора проверили супермаркет ООО «Метро Кеш энд Керри» по адресу: Московское шоссе, 25. В итоге инспекторы выявили следующие нарушения:

• Для сотрудников мясного цеха отсутствовало бытовое помещение, выполненное по типу санпропускника. Санобработка (прием душа, смена одежды и т.д.) осуществлялась в общей раздевалке вместе с другим персоналом гипермаркета. Кроме того, раздевалка была оборудована одним общим входом/выходом, что ведет к пересечению «чистых» и «грязных» зон.
• В подсобном помещении для работников цеха по производству мелко и крупнокусковых мясных полуфабрикатов (так называемая раздевалка) также отсутствовал душ, раздельные шкафчики для домашней и рабочей одежды.
• Тара для хранения пищевой продукции была не промаркирована и не подписана, что не позволяло производить раздельное хранение продукции по видовой принадлежности.  Кроме того, непромаркированная тара могла применяться не только для хранения пищевой продукции, но и биологических отходов.
• Хранение биологических отходов осуществлялось в одной морозильной камере совместно с пищевой продукцией. Указанное обстоятельство могло привести к загрязнению пищевой продукции, находящейся на хранение в вышеуказанной камере.

9 августа 2016 года Управление вынесло постановление по делу об административном правонарушении в отношении должностного лица гипермаркета ООО «Метро Кэш энд Керри» по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ - нарушение обязательных требований технических регламентов. Кроме того, ООО «Метро Кэш энд Керри», как юридическое лицо, также было привлечено к административной ответственности в виде штрафа за вышеизложенное правонарушение.

Смотрите также:

• На рязанских пищевых предприятиях обнаружены серьезные нарушения →
• В рязанском ТЦ «Европа» обнаружены котлеты с сальмонеллой →
• В рязанском супермаркете «Спар» нашли серьезные нарушения →