Рязанский «Перекресток» оштрафовали на 150 тысяч рублей

Новость по теме

На рязанских пищевых предприятиях обнаружены серьезные нарушения

В июне 2016 года специалисты рязанского Россельхознадзора провели внеплановую проверку супермаркета «Перекресток» (улица Соборная, 15а, ТЦ «Малина»), чтобы проконтролировать исполнение ранее выданного предписания.

Проверка установила, что юрлицо не устранило следующие нарушения:

• планировка производственных помещений, их конструкция, не обеспечивают возможности перевозки мясной продукции от мест приемки продукции до мест их хранения и переработки/изготовления, и не исключает встречные/перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья, и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, а также вывоза биологических отходов, так как перевозка (транспортировка) осуществляется по общему производственному коридору («грязная зона»), что влечет за собой контаминацию (обсеменение патогенной микрофлорой) перевозимой мясной продукции до мест ее хранения, изготовления, реализации и создает условия для причинения вреда жизни и здоровью граждан;
• не обеспечен производственный контроль к процессам заготовки, переработки (изготовления), хранения и реализации продуктов животноводства. На стадиях производственного процесса (хранение в мясном цехе, заготовка, переработка, транспортировка (перемещение) выявлены факты несоблюдения правил идентификации продукции;
• в холодильных камерах хранение продукции осуществляется вплотную к стенам и потолку, а также к приборам охлаждения;
• в холодильных камерах осуществляется хранение мясной продукции совместно с хлебобулочными изделиями;
• при осуществлении производства (изготовления) пищевой продукции не соблюдаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, и как следствие, не обеспечивается для потребителей безопасность мясной продукции и полуфабрикатов, в объеме, установленном требованиями Технических регламентов таможенного союза.

За невыполнение в установленный срок законного предписания, в отношении ЗАО «Торговый дом «Перекресток» был составлен протокол. Материалы дела были направлены в Арбитражный суд Рязанской области для принятия решения по данному административному правонарушению.

Согласно решению Арбитражного суда от 5 августа 2016 года ЗАО «Торговый дом «Перекресток» было признано виновным и оштрафован на 150 тысяч рублей.

Смотрите также:

• В рязанском ТЦ «Европа» обнаружены котлеты с сальмонеллой →
• В рязанском супермаркете «Спар» нашли серьезные нарушения →
• Рязанские пельмени лепили в цехе с плесенью →