Инспекторы рязанского Россельхознадзора проверили в Сасовском районе цех по убою свиней крупного рогатого скота.
В рамках проверки специалисты выявили следующие нарушения:
— в производственном помещении отсутствует раковина с подводкой холодной и горячей воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук);
— планировка производственных помещений, не обеспечивает поточность технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки скота и пищевой продукции животного происхождения, загрязненного и чистого инвентаря;
— не представлена специальная промаркированная тара, окрашенная в отличительные цвета для непищевых отходов (ветеринарных конфискатов) и продуктов убоя;
— для убойного пункта юридического лица в Сасовском районе не разработана, не внедрена и не поддерживается в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза.
В результате проверки на должностное лицо составлен протокол, возбуждено дело об административном правонарушении, выдано предписание об устранении выявленного нарушения. Исполнение взято на контроль.