Мясо есть! Роскачество проверило рязанские пельмени

Роскачество составило рейтинг пельменей, в том числе был исследован и продукт рязанского производителя, сообщает сайт организации.

Эксперты Роскачества исследовали качество пельменей, производимых на территории РФ. Он оценили полуфабрикат разных марок по шести критериям: фальсификация, содержание потенциально опасных веществ, качество информации, достоверность информации, микробиологическая безопасность, безопасность.

В процессе экспертизы были развеяны главные потребительские мифы:

• Мясо в пельменях все-таки есть — в основном, говядина и свинина. Соевый белок используется при производстве пельменей лишь небольшим количеством производителей, а обнаруженные ДНК сои говорят лишь о нестерильности производственных линий.
• В мясной фарш не добавляют перемолотые кости (хотя все-таки в пельменях одной торговой марки были выявлены хрящи).

Новость по теме

Роскачество разработало «Винный гид» для россиян

Всего специалисты исследовали замороженные пельмени 48 торговых марок, в том числе и продукт рязанского производителя. По результатам рейтинга, пельмени «Столичные» торговой марки «Русский мороз» получили три звезды из пяти. Эксперты отметили следующие недостатки продукта: обнаружены следы сои в составе; содержание жира ниже заявленного в маркировке, а белка – выше; начинки меньше, чем теста; неприятные привкус и запах; фактический вес пельменей отличается от заявленного. В достоинствах отмечены: безопасность продукта, отсутствие консервантов, плотное тесто. 

Топ-10 лучших пельменей составили продукты торговых марок:

·         «Сибирская коллекция» – 4,4 балла (450,21 руб. за 1 кг).

·         «Дымов» – 4,37 балла (344,89 руб. за 1 кг).

·         «Цезарь» – 4,36 балла (427 руб. за 1 кг).

·         «Останкино. Папа может» – 4,36 балла (311,38 руб. за 1 кг).

·         «Ермолино» – 4,35 балла (153 руб. за 1 кг).

·         «Мираторг» – 4,3 балла (291,25 руб. за 1 кг).

·         «ВкусВилл» – 4,26 балла (562,5 руб. за 1 кг).

·         «Атяшево» – 4,25 балла (374,01 руб. за 1 кг).

·         «ДобрынинЪ» – 4,25 балла (299,88 руб. за 1 кг).

·         «Уральские пельмени» – 4,23 балла (418,77 руб. за 1 кг).

Смотрите также:

• В магазинах Рязани может продаваться фальсифицированное масло семи марок →
• Качество рязанского сыра не устроило курских экспертов →
• Роскачество дало оценку рязанскому плавленому сыру →