8 декабря в ресторане «Небо» состоялся первый городской форум ресторанной индустрии «HoReCa-fest».
Основная тема форума – «Ресторанный бизнес: Эффективный или эффектный?» Участники обсудили актуальные проблемы ресторанного бизнеса и возможности для развития этой сферы экономики города.
Цель проведения мероприятия – совершенствование системы общественного питания, обмен опытом, рост профессионального мастерства работников общественного питания.
Участниками мероприятия стали более 150 управляющих ресторанов, шеф-поваров, бар-менеджеров и администраторов, бариста.
Организаторы форума планируют сделать его информационным центром концентрации новинок и достижений ресторанной, кофейной и чайной отраслей в городе.
По состоянию на 1 декабря в Рязани работают 473 предприятия общественного питания, в том числе 53 ресторана, 285 кафе, 70 баров, 20 столовых, 45 других типов предприятий.