1126

В рязанском «Барсе» обнаружили сальмонеллу

Рязань, 10 января - АиФ-Рязань.

Во время плановой проверки ООО «Барс-Ритейл» инспекторы рязанского Россельхознадзора во всех цехах собственного производства предприятия обнаружили серьезные нарушения. Кроме того, специалисты отобрали для лабораторных исследований пробы мясной продукции собственного производства.

Так, по итогам проведенных исследований было установлено несоответствие требования Технических Регламентов Таможенного Союза 021/2011 по микробиологическим показателям в п/ф «Биточки нежные из мяса птицы» охлажденные, а именно наличие и превышение допустимых норм патогенных микроорганизмов  сальмонеллы.

В настоящее время идет административное делопроизводство. Предприятие поставлено на усиленный лабораторный контроль в отношении данного вида продукции.

Важно знать!

Бактерии сальмонеллы у человека вызывают септицемию, с последующей инфекцией практически всех органов, у заболевшего человека развивается в эпителии тонких кишок, где развивается процесс воспаления, имеются указания на возможность образования энтеротоксина. Болезнь сопровождается острыми симптомами: тошнота, рвота, спазмы в животе, понос, лихорадка и головные боли. Инфекционная доза может составлять от 15-20 клеток, что зависит от возраста и состояния организма хозяина. К заболеванию чувствительны все возрастные группы, однако симптомы являются наиболее тяжелыми у престарелых больных, детей и ослабленных больных.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Форум
Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах