На московских ярмарках в продаже появилась свежая ежевика нового урожая, которая, по данным официального сайта мэрии Москвы, отличается в этом году особенно крупными размерами и насыщенным вкусом. Ягоды поставляются из различных регионов России, в том числе и из Рязанской области.
Ежевика характеризуется богатым и сложным вкусовым букетом, сочетающим в себе сладость меда, деликатную кислинку и приятную терпкость. Её легко идентифицировать по насыщенному фиолетовому, практически чёрному оттенку. В отличие от малины, ежевика не имеет полой структуры и продаётся вместе со светлой сердцевиной.
Данная ягода выделяется высоким содержанием антиоксидантов, в частности антоцианов, а также витаминов C, K и группы B, что делает её ценным продуктом для поддержания здоровья и укрепления иммунитета.
На Руси ежевика была известна под названием «глухая малина» и употреблялась не только в свежем виде, но и использовалась для приготовления киселей, сушилась и добавлялась в чай.
Рекомендуется употреблять или перерабатывать ежевику сразу после покупки, так как она имеет ограниченный срок хранения даже в условиях холодильника.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Дожди замедлили уборку урожая в Рязанской области: собрано 1 млн тонн зерна 
Россельхознадзор проверит рязанских производителей яблок на безопасность 
Ушел из жизни выдающийся ученый-животновод Валентин Ковешников 
Рязанская область демонстрирует устойчивый рост производства молока 
Выявлены нарушения в рязанской молочной продукции примерно на 700 тыс