Роскачество проверило рязанский кефир

Роскачество проверило кефир популярных брендов. В числе испытуемых оказался и продукт, изготовленный в Рязанской области.

   

   

Кефир с массовой долей жира 2,5% под торговой маркой «Амка», произведеный ООО «Агромолкомбинат «Рязанский», набрал в рейтинге Роскачества четыре звезды.

К недостаткам рязанского кефира отнесли то, что у него низкий уровень кислотности. При этом исследование показало, что в продукте нет антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов. Микробиологические показатели кефира соответствуют установленным требованиям. Количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке продукции. В составе нет сухого молока, крахмала и растительных жиров. Это говорит о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В продукте содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов — такой кефир, по мнению специалистов, действительно будет полезным.

Всего испытания Роскачества уже прошел кефир 47 торговых марок. Из них высококачественной продукцией, соответствующей не только обязательным требованиям законодательства, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества, признан кефир 13 торговых марок: «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Молочная благодать», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Свитлогорье», «Томмолоко», «Ярмолпрод» и Parmalat. 

Смотрите также:

• В Санкт-Петербурге обнаружили поддельное молоко из Рязанской области →
• С прилавков рязанских магазинов снимают фальсифицированное масло →
• В Рязанской области освоили выпуск ложковых йогуртов →