Специалисты Россельхознадзора провели ветеринарно-санитарное обследование рыбоперерабатывающего предприятия Рязани и обнаружили серьезные нарушения, сообщает пресс-служба Управления. В частности:
- в холодильных камерах мороженое рыбное сырье располагается на поддонах, отсутствуют проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к данной продукции;
- планировка производственного помещения, его конструкция не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные и перекрестные потоки сырья и готовой продукции, а также биологических отходов;
- настенное покрытие (керамическая плитка) имеет сколы и трещины;
- напольное покрытие (плитка) имеет сколы, участки с отсутствующей плиткой, потолочное покрытие имеет участки коррозии;
- технологическое оборудование имеет обширные участки коррозии и сколы краски;
- на предприятии в производственном цеху установлено наличие тараканов, что свидетельствует о ненадлежащем проведении мероприятий по дезинфекции;
- на предприятии не поддерживается процедура прослеживаемости в полном объеме, отсутствуют маркировки, позволяющие документарно установить (идентифицировать) сырье, находящееся на дефростации (место происхождения (производства, изготовления), а также готовой продукции, находящийся в производственных помещениях.
- в рамках производственного контроля предприятия продукция исследуется не по всем показателям безопасности в соответствии с требованиями технических регламентов.
Кроме того, проверка установила, что предприятие выпускало рыбную продукцию без надлежащего подтверждения ее соответствия требованиям технических регламентов.
Виновные лица привлечены к административной ответственности. Общая сумма наложенных административных штрафов составила 235 тысяч рублей. Кроме того, Россельхознадзор запретил экспортировать продукцию в Таджикистан до устранения выявленных нарушений.
Рязанский госуниверситет не выдержал проверки и лишился аккредитации 
В Рязани изъяли и уничтожили 60 кг свежих помидоров из Турции 
Рыбновского фермера наказали за выброшенные в поле трупы коров 
В рязанском тубдиспансере обнаружили фальсифицированный сыр 
Утвержден план проверок организаций и предпринимателей Рязани в 2018 году