Примерное время чтения: 5 минут
138

В Рязани шиитаке с глазами. Школьники знают, как выращивать китайские грибы

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 49. "АиФ-Рязань" 06/12/2023
Проект учеников из Рыбного стал победителем всероссийского конкурса «Школьный агростартап».
Проект учеников из Рыбного стал победителем всероссийского конкурса «Школьный агростартап». Из личного архивa

Точнее, наверное, даже сказать про рыбновские шиитаке, что они не с глазами, а с мозгами. Еще более точно будет, если мы скажем, что подходят к грибному вопросу в Рыбном с мозгами, вернее, с умом. Причём глубокий подход демонстрируют школьники – ученики Рыбновской школы №3 стали победителями всероссийского конкурса «Школьный агростартап», представив свой грибной проект.

Аграрные старты

Школьники из разных уголков России подали на этот конкурс 203 заявки. После отбора в Москву пригласили 32 команды из 21-го региона. Каждая команда представляла свои проекты в области сельского хозяйства и фермерства. Среди жюри – ведущие специалисты и руководители профильных организаций.

Специалисты высоко оценили наработку рыбновских школьников. Работа у учеников местной школы №3 была весьма серьёзная - «Промышленное производство мицелия экзотических грибов с применением V-образного автоклава». Результат – 1 место. Школьники могут по праву гордиться такими успехами, как и их наставник, учитель биологии Рыбновской школы №3 Ольга Киндяшова.

Во время выступления Ани Милениной жюри засомневалось, что перед ними школьница – настолько хорошо девятиклассница владеет вопросом.
Во время выступления Ани Милениной жюри засомневалось, что перед ними школьница – настолько хорошо девятиклассница владеет вопросом. Фото: Из личного архива

«Мне рассказали об этом конкурсе в центре поддержки одарённых детей «Гелиос». У меня уже был опыт участия в подобных конкурсах, поэтому я предложила ребятам попробовать свои силы. К тому же я знала, насколько они увлечены грибной темой, - делится Ольга Николаевна. – В семье Милениных пятеро детей. Я начинала ещё со старшим, Захаром. Сейчас он уже студент столичного вуза. А когда-то мы создавали с ним на конкурс грибной «инкубатор» - это были первые шаги. Тогда активно предлагали выращивать грибы на подоконнике, вот мы с Захаром изучали эту тему, пробовали, насколько это реально. Пришли к выводу, что мицелий гриба стоит порядка 25 рублей, в то время как в продаже они были значительно дороже».

Грибное место

Как рассказала учительница, старший из победителей конкурса этого года, Кирилл Миленин, учится в 11 классе – ему сейчас не до грибов, поэтому принимал в проекте менее деятельное участие. А вот девятиклассница Аня занимается грибами серьёзно. Надо сказать, что вся семья Милениных увлечена грибами. И папа, и мама – выпускники агроуниверситета, мама даже писала дипломную работу про грибы. Так что в семье давно подумывали о грибной «ферме». Собрав ненужную солому, списанные микроскопы, глава семейства начал развивать своё небольшое дело, которое назвали «Грибное место».

За победу в конкурсе рыбновские школьники получили подарок – теплицу, которую планируют установить на пришкольном участке.
За победу в конкурсе рыбновские школьники получили подарок – теплицу, которую планируют установить на пришкольном участке. Фото: Из личного архива

Аня Миленина давно работает в семейной лаборатории, и в вопросах выращивания грибов неплохо подкована. «Когда Аня выступала на конкурсе, члены жюри задали вопрос, не студентка ли она – судьи с трудом поверили, что девятиклассница настолько хорошо ориентируется в теме, она грамотно отвечала на все вопросы, - рассказывает Ольга Киндяшова. – Всегда очень интересно заниматься с такими увлечёнными детьми, тем более, и семья всегда поддерживает любые начинания. Приятно, когда чувствуешь помощь и хороший отклик». Учительница рассказала, что в 2019 году Миленины получили награду «Семья года», а в 2017-м старший из детей, Захар, был признан учеником года.

Экзотика с рязанских широт

Миленины выращивают экзотические грибы – шиитаке, веренги. Если первое название хотя бы на слуху, про вторую разновидность грибов довелось слышать впервые. Кстати, экзотический продукт пользуется немалым спросом. Не стоит думать, что шиитаке к нам везут из далекого Китая -  экзотика прекрасно растёт в рыбновских широтах.

«Наше семейное предприятие по выращиванию грибов находится в деревне Баграмово Рыбновского района. Я занимаюсь грибоводством с 11 лет, мне это очень нравится, - рассказывает Аня Миленина. - Мой наставник, школьная учительница по биологии Ольга Николаевна, помогла найти этот конкурс, разобраться в теме и подготовить проект. Участие в подобных конкурсах помогает нам развиваться. Надеюсь, что в дальнейшем мы сможем производить мицелий шиитаке в промышленных масштабах».

«Целью нашего проекта было вырастить более дешёвый мицелий гриба шиитаке по сравнению с аналогами на рынке, например, в интернете, - объясняет учитель Ольга Киндяшова. - В нашей области мало предпринимателей, которые выращивают мицелии для разведения грибов, поэтому их стоимость высока».

Проект рыбновских школьников, который предполагает использование V-образного автоклава, заменяет работу трёх человек и освобождает три рабочих места, кроме того, производство становится более стерильным. Эти факторы снижают затраты производства. В результате стоимость выращенного таким образом мицелия – 18 рублей, а его аналога в интернете – около 1000 рублей.

«За победу в конкурсе мы получили подарок – теплицу, которую поставим на пришкольном участке», - поделилась учитель. Возможно, это станет вдохновением для следующих побед. 

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах