Рязаньстат опубликовал статистику по производству колбас, рулетов и паштетов в Рязанской области.
Данные ведомства размещены в социальных сетях и охватывают период с января по ноябрь 2025 года.
По объёму производства лидируют мясные полуфабрикаты — на их долю приходится 85% всего выпуска.
Реже выпускают варёную колбасу (8%), копчёные изделия (3%) и запечённую кулинарию из мяса и птицы (3%).
При этом объёмы производства колбас в регионе выросли на 37%, а выпуск продукции из мяса и птицы — на 25%.
В целом предприятия изготовили около 13 тысяч тонн колбас, рулетов и паштетов.