Суровые зимние условия спровоцировали подорожание определенных групп товаров. Представители пищевой индустрии начали закладывать в розничную стоимость возросшие производственные затраты.
В частности, в январе аграрный сектор обеспечивал поставки овощей, выращенных в закрытом грунте.
Из-за сильных холодов существенно увеличились расходы на содержание парников, включая их обогрев и техническую поддержку оборудования. В конечном счете совокупность этих факторов отразилась на итоговых цифрах в чеках потребителей.
«Стоимость плодоовощного ассортимента традиционно подвержена резким колебаниям в течение двенадцати месяцев. Несмотря на то что в январе наблюдался рост цен на эту категорию, по итогам всего года зафиксировано их общее снижение», — прокомментировал ситуацию руководитель рязанского подразделения Центробанка Сергей Кузнецов.
Параллельно с этим животноводческие хозяйства региона продемонстрировали уверенный рост надоев. По сведениям профильного федерального министерства, Рязанская область сохраняет статус одного из национальных лидеров по выработке молока. Избыток сырья способствовал насыщению рынка разнообразной производной продукцией.
Благодаря этому в январе кефир, сливки и сгущенное молоко можно было приобрести по более выгодной цене, чем в конце прошлого года.
Для обеспечения долгосрочной ценовой стабильности Банк России намерен сохранять жесткие условия в кредитно-денежной сфере. Согласно ожиданиям регулятора, выбранная стратегия позволит замедлить темпы годовой инфляции до уровня 4,5–5,5% к 2026 году.